Ingredientes
- 1 maço de brócolis limpos e picados
- 1 colher de sopa de pasta de alho
- 1 ovo batido
- 1 xícara e 1/4 de chá de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de chá de queijo light ralado
- 3 colheres de sopa de azeite
Modo de fazer
Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "ao dente"
Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente
Junte a farinha e continue mexendo
Em seguida, junte o leite
Bata com um garfo e forme um creme
Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme
Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido
Deixe gratinar em forno quente
Sirva com arroz e Bom apetite
Arroz Com Brócolis
Ingredientes
- 200g de arroz integral refogado em alho
- 1 colher (sopa) de alho
- 1 colher de azeite
- 1 maço de brócolis fresco (não comprar o americano
- 1 1/2 L de água fervente
- Sal a gosto
Modo de fazer
- Limpe o brócolis deixando de molho na água. Aproveite talos e folhas.
- Cozinhe o brócolis no vapor por sete minutos - ou no micro-ondas por três minutos - até que fique ao dente. Pique bem pequeno com a faca. Escorra e reserve o arroz.
- Em uma panela untada, frite o alho lentamente até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue. Misture o arroz cozido e o brócolis até que fique bem verdinhos.
Brócolis com creme de leite
INGREDIENTES
- •Um maço generoso de brócolis
- •1 lata de creme de leite
- •bacon picadinho a gosto
- •1 cenoura (grande) ralada
- •temperos de costume( alho, cebola picadinho, pimenta do reino, coentro em pó)
MODO DE PREPARO
- Lave e deixe o brócolis de molho no vinagre, frite o bacon na própria gordura e retire da panela e reserve, nessa gordura refogue a cebola e o alho até murchar, acrescente o brócolis e os temperinhos em pó, abafe ate ficar ao dente, se necessário pingue um pouco de água, abaixe o fogo e coloque a cenoura ralada, e o bacon reservado em seguida coloque o creme de leite e espere aquecer, desligue o fogo, e sirva com arroz branco. É simples e muito gostoso.
