Mibsan Alvarenga - Receitas com Brócolis

Brócolis com queijo


Ingredientes

• 1 maço de brócolis limpos e picados
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• 1 ovo batido
• 1 xícara e 1/4 de chá de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de chá de queijo light ralado
• 3 colheres de sopa de azeite

Modo de fazer

Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "ao dente"

Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente

Junte a farinha e continue mexendo

Em seguida, junte o leite

Bata com um garfo e forme um creme

Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme

Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido

Deixe gratinar em forno quente

Sirva com arroz  e  Bom apetite

Arroz Com Brócolis

Ingredientes

• 200g de arroz integral refogado em alho
• 1 colher (sopa) de alho
• 1 colher de azeite
• 1 maço de brócolis fresco (não comprar o americano
• 1 1/2 L de água fervente
• Sal a gosto

Modo de fazer

1. Limpe o brócolis deixando de molho na água. Aproveite talos e folhas.
2. Cozinhe o brócolis no vapor por sete minutos - ou no micro-ondas por três minutos - até que fique ao dente. Pique bem pequeno com a faca. Escorra e reserve o arroz.
3. Em uma panela untada, frite o alho lentamente até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue. Misture o arroz cozido e o brócolis até que fique bem verdinhos.

Brócolis com creme de leite

INGREDIENTES

• •
  Um maço generoso de brócolis
• •
  1 lata de creme de leite
• •
  bacon picadinho a gosto
• •
  1 cenoura (grande) ralada
• •
  temperos de costume( alho, cebola picadinho, pimenta do reino, coentro em pó)

MODO DE PREPARO

1. Lave e deixe o brócolis de molho no vinagre, frite o bacon na própria gordura e retire da panela e reserve, nessa gordura refogue a cebola e o alho até murchar, acrescente o brócolis e os temperinhos em pó, abafe ate ficar ao dente, se necessário pingue um pouco de água, abaixe o fogo e coloque a cenoura ralada, e o bacon reservado em seguida coloque o creme de leite e espere aquecer, desligue o fogo, e sirva com arroz branco.   É simples e muito gostoso.