Mibsan Alvarenga - Bolos Diversos

Bolo de cenoura com chocolate



Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras grande raladas
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Cobertura do bolo

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Fazer

Massa

No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo

Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos

Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

COBERTURA:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa

Despeje a calda por cima do bolo

Bolo de Fubá

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (chá) de fermento

Modo de Fazer

Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar

Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo

Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula

Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos

Bolo de Banana

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 7 bananas

Cobertura

• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

Modo de fazer a cobertura

Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter

Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar

Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve

Modo de fazer a Massa

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea

Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador

Unte uma forma média com margarina e farinha

Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento

Leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos

Bolo de Baunilha

Ingredientes 

• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras de açúcar
• 250 ml de leite
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer

Em uma batedeira, bata os ovos até ficarem bem clarinhos

Adicione o óleo sem parar de bater

Coloque o açúcar de uma só vez e continue batendo

Adicione a baunilha

Aos poucos despeje o trigo e o leite

Depois de bem batido, adicione o fermento e misture só por alguns segundos, pois, se bater muito depois de colocar o fermento o bolo não crescerá

Despeje a mistura em uma forma média, untada com margarina e trigo

Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Bolo de Coco Cremoso

Ingredientes

MASSA:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha

Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento

Coloque em forma grande, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Desenforme, aça furos com uma faca no bolo todo

Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo

Sirva em temperatura ambiente ou gelado

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